家庭常用炒菜的调料有哪些?(二)

2020-09-04  来自: 甘肃阿索食品集团有限公司 浏览次数:35

家庭常用炒菜调料有哪些?(二)

调料

5、橘皮又称为陈皮,味道辛、苦、香。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等之。或者用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。

6、甘草又名甜草。可代替糖使用,味甘。主要用于腌腊制品及卤菜,或在卤水中常用 ,起到回甜作用。

7、白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,,更多的用于烹制汤、菜、内脏、海鲜类菜肴。

8、 花椒也叫川椒,其味道辛、麻、香。凡动物原料皆可用之。但多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴。荤素皆宜,在川菜中,对花椒的使用,较广较多。

兰州调料

9、荜拨又名毕勃、荜茇。有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。

10、砂姜。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣火锅,常加工成粉末用之,在粤菜中使用较多。

11、肉寇又名玉果、肉豆蔻、香果仁。为四川菜常用调料,常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,有去异味、增香辛的作用。

甘肃调料

关键词: 炒菜   调料   甘肃调料   兰州调料  

公司名称:甘肃阿索食品集团有限公司

联系人:杨总

电话:18394338999

座机:0931-8260355   

Q Q:815773254

地址:兰州市城关区雁北路居然之家3-1902


CopyRight © 版权所有: 甘肃阿索食品集团有限公司 网站地图 XML

本站关键字: 兰州调味料 甘肃牛羊肉调料 兰州烧烤调料 兰州调味料批发-甘肃阿索食品集团有限公司


扫一扫访问移动端