120g鸡肉专用调料

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产品介绍

120g鸡肉专用调料

兰州调味料

阿索大盘鸡系列调料阿索大盘鸡调料根据新疆血站、沙湾大盘鸡口味进行研发，肉烂而香，通过调料烹饪后，口味香辣，鸡肉更有嚼劲，满口留香。是好多家庭、酒泉、农家乐、山庄的菜品。

新疆大盘鸡

选材：三黄鸡或者土鸡清炖：用母鸡炒用：公鸡若是是童子鸡口感会好一些。

调料：40克大盘鸡调料做8斤鸡肉特鲜王、特细辣椒面、葱姜蒜切成粒、老抽、白糖纯菜籽油

制作：把鸡剁成大块，洗干净，纯菜籽油倒入，炒至发白，把调料放入然后倒入水（基本淹过肉），锅是生铁锅，放入线椒（开水泡软之后放进去5根）一个土豆，切8块，放在带汤鸡肉上面，慢焖一个小时后，放入青红椒片、洋葱、香菜。出锅放蒜泥即可。

兰州调味料

大盘鸡调料还可以做清炖鸡、油淋鸡、红烧鸡、黄焖鸡块、锡纸盐焗鸡、手撕鸡、白切鸡、清远鸡、粉蒸鸡、笋子鸡。

用料

鲜鸡腿3只、香芹3根、大蒜3粒、红葱头1个（香葱白几根代替）、姜1块、鲜小米椒5粒、胡椒粉1/2茶匙、酱油2汤匙、蚝油1/2汤匙、黄酒1汤匙、植物油适量、盐适量、阿索鸡肉专用调料、阿索特鲜王。

兰州调味料

1、准备好主材料。

2、鸡腿去骨，将肉切成条，加黄酒、阿索鸡肉专用调料、蚝油、1汤匙酱油，充分抓匀，腌5分钟。

3、芹菜切段；姜切丝；蒜切片；葱切片或末；小米椒切细。

4、炒锅烧热，倒油（油稍微多点），放鸡肉滑散断生，只将肉盛出。

5、用锅里的底油，炒香葱姜蒜和小米椒。

6、放芹菜，调1汤匙酱油，炒几下。

7、放鸡肉，翻炒均匀，将鸡肉炖熟，再撒入适量阿索特鲜王适量、最后尝尝咸淡，看是否放盐，然后盛出。