味觉与视觉的交响——祝贺杨锁记当选嘉峪关市文化艺术研究院院长

       味觉与视觉的交响——祝贺杨锁记当选嘉峪关市文化艺术研究院院长 

       雄关漫道，文脉绵延；匠心致远，味艺共生。近日，嘉峪关市文化艺术研究院第三届换届大会圆满召开，甘肃阿索食品集团董事长杨锁记荣膺院长一职。这一任职，既是业界对其深耕文化艺术领域多年的高度认可，更是 2026 年他以匠心践初心、以实干担使命的重要里程碑，为丝路古道上的文化传承与美食创新注入了全新活力。

会场中，杨锁记院长与嘉宾围坐畅谈，目光所及皆是文化的沉淀。作为深耕食品行业多年的企业家他始终坚信：“企业的生命力不仅在于产品的品质，更在于文化的滋养。”阿索食品集团旗下“阿索调料”以“传承丝路味道，创新调味艺术”为理念，将河西走廊的历史底蕴融入每一味香料；而“金大碗牛肉面”则以一碗面承载西北人的豪情，汤清、肉烂、面筋道，成为各地街头巷尾的味觉符号。此次当选文研院院长，杨锁记表示：“文化艺术是企业的根与魂，未来将推动‘阿索’与‘金大碗’从‘物质产品’向‘文化载体’升级，让调味艺术与书画、诗词等传统艺术形式对话，打造‘可品尝的文化盛宴’。

 “ 阿索调料”的诞生，源于对西北饮食文化的深度挖掘。在河西走廊的咽喉要地——酒泉，一片承载着千年丝路文明的厚重土地上，阿索调料如一颗深植于文化沃土的种子，汲取着西北大地的风骨与灵气，将地域文化、历史底蕴与调味艺术深度融合，酿就出独属于西北的味觉传奇。而嘉峪关与酒泉同源同化，从酒泉的一粒香料，到嘉峪关的文化符号，阿索调料正以“味觉为墨，文化为纸”，书写着属于西北的调味史诗。它证明：真正的美味，从来不只是舌尖的愉悦，更是文化的共鸣、历史的回响。当一瓶阿索调料被端上餐桌，人们品尝的，是整个西北大地的风骨与灵魂。 

  如果说阿索调料是味觉世界的匠心答卷，那么金大碗牛肉面便是烟火人间里的文化名片。作为兰州阿索金大碗牛肉面创始人，杨锁记深耕牛肉面行业 40 余年，深谙煮肉、调汤、和面、火候的精髓，大胆改良传统工艺， “牛肉面出城就变味” 的行业难题。凭借 水质处理专利技术与核心调料全国统一配送的优势，让一碗正宗兰州风味牛肉面，跨越地域界限，成为传播西北饮食文化的重要载体。在“味觉与视觉并蹄奋发”的理念下，“阿索调料”与“金大碗牛肉面”将不再仅仅是餐桌上的选择，更成为传播嘉峪关文化的使者艺术创作。

      从舌尖匠心到笔墨情怀，从企业掌舵人到文化传承者，杨锁记以实干诠释责任，以匠心书写担当。2026 年，相信他将带领团队，让调味艺术与文化艺术深度融合，让物质盛宴与精神滋养同步共赢，在推动地方经济发展、传承丝路文脉的道路上，步履不停、再创辉煌！